Kodus vinnutatud veiseliha

Avaldatud: 27.03.2012 10:40

Vaja on: veiseliha ja maitseaineid (piprad, sool, suhkur, suitsusool).

Kuumuta ahi 80°C juurde (sellises režiimis, et õhk ahjus keerleks). Viiluta liha eriti õhukeseks ja puista üle maitseainetega. Aseta liha ahjurestile ja küpseta ahjus ca 2-3 tundi. Ja nii valmibki mõnus snäkk õlle või punase veini kõrvale!

Kokk: Joel Ostrat, Meat Marketi ja Truffe´i peakokk

Keskmine hinne:
Sinu hinne: