Täidetud baklažaanid

Autor: Wend
Allikas: Köögikodanikud | Avaldatud: 14.10.2011 12:31

Pirosmani

3 viilutatud baklažaani
 
Täidis:

2-3 suurt sibulat (tükeldatud)
Suur kimp tilli, koriandrit ja peterselli
300 g jahvatatud kreeka pähkleid
5-6 purustatud või riivitud küüslauguküünt
150ml viinamarjaäädikat (sobib ka valge veini või õunaäädikas)
Maitsestamiseks - sool, pipar ja hmelli sunelli


Prae baklažaaniviilud korralikult õlis ja lase paberrätikutel jahtuda. Sega kõik komponendid ühtlaseks massiks. Korralikult. Siis täida baklažaaniviilud. Nii lihtne ongi.

Keskmine hinne:
Sinu hinne: