Baklažaanid

Autor: Priit Kuusk
Allikas: Köögikodanikud | Avaldatud: 11.01.2013 16:01

ANNÖN

NB! Kõik kogused tunde järgi.

Viiluta baklažaanid ja lase seista koos soolaga mõnda aega. Seejärel pese läbi ja kuivata.

Prae pannil viilutatud sibul kuldseks. Lisa baklažaanid ja prae korralikult läbi. Seejärel pane pannile viilutatud paprikat, tomatit ja porgandit. Hauta kõik pehmeks, pidevalt segades. Maitsesta koriandri, soola ja musta pipraga. Lõpus sega sisse purustatud küüslauku.

Keskmine hinne:
Sinu hinne: