Kana baže

Autor: Wend
Allikas: Köögikodanikud | Avaldatud: 14.10.2011 12:16

Pirosmani

7-8le inimesele

 
Terve tükeldatud kana või 7-8 kintsu. Võib olla ka ilma kondita liha.
Ca pool kilo jahvatatud kreeka pähklit
7-8 küüslauguküünt
Kimp värsket koriandrit
Natuke kuuma vett
Hmelli sunellit


Purusta küüslauk ja koriander uhmris või mikseris. Mudi pähklid ja küüslaugu–koriandrisegu korralikult läbi. Kohe ikka nii korralikult, et lihased valusad ning õli pähklitest väljas. Vala õli eraldi kaussi.

Seejärel prae kanatükid kuumas õlis korralikult läbi. Kui kana on valmis, sega pähklimassi hulka natuke kuuma vett kuni tekib pisut vedelam kaste. Maitsesta. Vala kaste kanatükkide peale ja kaunista pähkliõliga

Keskmine hinne:
Sinu hinne: