Õuna tarte tatin ehk tagurpidi õunakook

Avaldatud: 16.10.2008 14:59

150 g suhkrut
120 g võid

10 õuna

125 g pehmet võid
100 g suhkrut
1 muna
250 g jahu
soola

Taigna tegemiseks sega ühtlaseks massiks suhkur, või ja muna, lisa jahu ning sool. Jäta taigen jahedasse kohta seisma. Sulata või ning suhkur potis kergeks karamelliks, vala karamell küpsetuspaberiga voodertatud küpsetusvormi põhja. Puhasta ja koori õunad ning lõika seibideks. Lao õunad karamelli peale. Rulli taigen ühtlaseks ja kata sellega õunad. Küpseta 40–50 minutit 180–200 kraadi juures. Lase koogil vormis jahtuda ning keera vormist välja, nii et õunad jäävad peale poole. Serveeri koos vaniljekastmega.

Allikas: Terevisioon
Kokk: Allan Kuning

Keskmine hinne:
Sinu hinne: