Lepasuitsulõhe pasta krevettidega
Autor:
Tarvo Kümnik
Allikas:
Terevisioon
|
Avaldatud:
11.01.2012 12:23
120 g farfalle pastat
100 g lepasuitsulõhet
80 g kirsstomateid
40 g hernelestasid
40 g kooritud krevette
20 g porrulauku
40 ml rõõska koort (35%)
5 g küüslauku
20 g parmesani
metsikut ruccolat
soola
musta pipart
Kuumuta pannil kirsstomatid ja küüslauk, vala peale rõõskkoor ja keeda kaste paksemaks. Lisa suitsulõhe, hernelestad ja porrulauk ning kõige lõpus krevetid ja parmesan. Maitsesta soola ja pipraga.
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees al dente ja nõruta.
Kalla pasta eelnevalt valmistatud kastmele, sega ja serveeri metsiku ruccola või basiilikuga.