Pot au Feu

Allikas: Terevisioon | Avaldatud: 17.03.2014 12:18

1 kg veise abaliha400 g porgandit120 g juursellerit200 g sibulat300 g kartulit100 g valget peakapsast200 g pastinaakisool, pipar maitseks4-5 loorberilehte (soovitavalt värsket)muskaatpähkel maitse järgi200 g hapukoortpeterselli, rosmariini, koriandrit, tüümiani (mida keegi eelistab)Pane lõigatud liha koos vee, loorberi soola ja pipraga keema, hauta ca 2-3 tundi. Koori vahepealt pealt vahtu. Kurna liha välja (säilita puljong). Pane puljongisse tükeldatud juurviljad keema ja keeda pehmeks. Lisa liha ja maitsesta muskaatpähkliga, serveeri koos hapukoore ja värskete ürtidega.
Keskmine hinne:
Sinu hinne: