Peipsi ahven hautatud varajase kapsa ja peedi-apteegitillikastmega

Avaldatud: 20.04.2010 10:10

Kala:
2 keskmist ahvenat
oliiviõli
võid
soola
valget pipart


Hautatud varajane kapsas:
mõned varajase kapsa lehed
500 ml kalapuljongit


Peedi-apteegitillikaste:
300 g kalapuljongit
3-4 šalottsibulat
100 g apteegitilli
75 g juursellerit
2 sidrunirohtu
100 g keedetud punapeeti
1 laimi või sidruni mahl
soola
pipart
1 tl taluvõid

 

Allikas: Terevisioon
Kokk: Toomas Lääts

Keskmine hinne:
Sinu hinne: