Bataadi-kookospiima püreesupp ja bataadi-õlleküpsised juustuga

Autor: Juhan Heinsalu
Allikas: Terevisioon | Avaldatud: 29.01.2014 09:53

Vürtsine bataadi-kookospiima püreesupp

500 g bataati
60 g sibulat
2 küüslaugu küünt
0,5 tšilli kauna
150 g kookospiima

Koori ja haki bataat ning küpseta ahjus pehmeks. Kuumuta pott, lisa õli ja tükeldatud tšilli, küüslauk ja sibul ning sega hästi läbi. Viimasena lisa ahjus küpsetatud bataat. Seejärel lisa piisavalt vett, et see viljad kataks, ning keeda pehmeks. Maitsesta soolaga ja püreesta koos kookospiimaga ühtlaseks. Supile võib lisada ka pisut valget veini. Kuumuta veel kord keemiseni ja serveeri.

Bataadi-õlleküpsised juustuga

250 g bataati
200 g võid
2 dl tumedat õlut
350 g jahu
100 g juustu
sool

Sulata või, koori bataat ja riivi. Sega omavahel kõik koostisosad ning vormi saadud massist väiksed pätsikesed. Tõsta küpsised ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadises ahjus 15 -20 minutit, kuni küpsised on helepruunid.

Keskmine hinne:
Sinu hinne: