Küülikuleem nuudlitega

Autor: Angelica Udeküll
Allikas: Terevisioon | Avaldatud: 08.01.2014 11:51

Retsept kuuele inimesele

1 küülikurümp või 4-5 küülikukintsu

1 spl võid

2 sibulat

2 porgandit

2 küüslauguküünt

2 loorberilehte

peotäis tüümiani

1/ kl õunaveini

2-3 L kuuma vett

Meresoola

Musta terapipart

Nuudleid

Peterselli

 

Koori küüslauk , sibul ja porgandid, lõika halgudeks.

Pruunista pannil küülikuliha ja tõsta kõrgete äärtega ahjupotti.

Pruunista võis köögiviljad, lisa vein ja kuumuta kuni vein aurustub ning tõsta küülikulihale.

Vala lihale kuum vesi , lisa maitseained ning tõsta pott  umbes 140 kraadisesse ahju, 3-4 tunniks küpsema.

Keeda eraldi potis vähese soolaga maitsestatud vees  nuudlid.

Tõsta küülikuleemega pott ahjust ja kurna vedelik

Küülikulihast lõika suupärased tükid.

Serveeri küülikuleem nuudlite, liha ja värskelt hakitud maitserohelisega.

Keskmine hinne:
Sinu hinne: