Röstitud paprika ja tomati supp
Autor:
Silja Luide
Allikas:
Terevisioon
|
Avaldatud:
07.01.2014 11:28
Supi jaoks on vaja:
2-3 suurt (punast) paprikat
2 suurt (punast) sibulat
1 tšillipiprakaun (soovi korral)
1 kg küpseid tomateid
6 koorimata küüslauguküünt
2-5 dl puljongit v vett
soola ja suhkrut
extra virgin oliiviõli
koriandrit, basiiliku- või tüümianilehti
Puhasta paprikad seemnetest ja lõika neljaks. Koori sibulad ja lõika sektoriteks. Lõika tomatid pooleks. Eemalda pipral seemned ja lõika pooleks.