Koorene põldoasupp

Avaldatud: 15.02.2010 00:00

4 peotäit põldube (u 220-250 g)
3 peotäit odrakruupi (u 150 g)
1 väiksem suitsutatud seakoot
2 osa vett
jämedat soola maitse järgi
200 g 20% hapukoort
peterselli

Pane oad eelnevalt vähemalt pooleks päevaks likku, kurna ja loputa. Pane oad, tangud ja seakoot veega keema nii, et vett oleks ülejäänud komponentidest koguselt poole rohkem. Kui supi konsistents muutub keetmisel liiga paksuks, lisa kuuma vett. Keeda suppi, kuni oad ja tangud on pehmed. Lisa vahetult enne keetmise lõppu hapukoor, lase veel keema. Serveeri hakitud peterselliga.

Allikas: Terevisioon
Kokk: Angelica Udeküll

Keskmine hinne:
Sinu hinne: