Kookosekarrisupp kana ja brokoliga

Avaldatud: 28.10.2009 11:04

25 g ingverit
10 g punast tšillit
100 g mugulsibulat
15 g küüslauku
500 ml kanapuljongit
750 ml kookospiima
3 tl kurkumit
10 ml õli
1 laim
300 g keedetud kana
150 g brokolit

Lõika ingver, tšilli, sibul ja küüslauk väikesteks kuubikuteks ja siis prae potis õliga umbes 5 minutit. Lisa kurkum. Prae veel 1 minut ja lisa kanapuljong ja kookospiim. Lase keema ning keeda vaiksel tulel 10-15 minutit. 5 minutit enne lõppu lisa brokoli ja keedetud kanakuubikud. Maitsesta soola, suhkru ja laimimahlaga. Teravama maitse saamiseks võib kasutada lisaks karripastat.

Allikas: Terevisioon
Kokk: Nikita Tsunihhin

Keskmine hinne:
Sinu hinne: