Pähkli-õunakook

Avaldatud: 12.04.2010 10:51

Pähkli-õunakook:

110 g pähkleid
60 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
¼ tl soola
1 suur roheline õun
3 muna
225 g suhkrut
1 spl vanillisuhkrut


Serveerimiseks:

200 g vahukoort
1 spl  vanillisuhkrut
tuhksuhkrut


Haki pähklid hästi peeneks, lisa  jahu, sool ja küpsetuspulber. Koori õun, eemalda südamik ja lõika 2-3 mm kuubikuteks ja sega pähkli-jahuseguga.
Vahusta munad suhkru ja vanillisuhkruga tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult ülejäänud taignakomponentidega.
Vala taigen põhjast küpsetuspaberiga kaetud koogivormi (23 cm) ja küpseta 180 C ahjus umbes 30-45 minutit (kuni tikk jääb katsudes puhtaks).
Lase 10 minutit jahtuda ja tõsta vormist välja.

Serveeri  vanillisuhkruga vahustatud vahukoore või vanillikastmega.


Allikas: Terevisioon
Kokk: Angelica Udeküll

Keskmine hinne:
Sinu hinne: